甘い、酸っぱい、しょっぱい、苦い
この四味に“うまみ”を加えて日本人は五味と呼ぶ。

昆布とか、かつお節とか、日本人しか持っていない味覚 ・・・ “うまみ”

日本の食文化を外国人に正しく伝えたい！
日本文化全体を外国人にもっと理解してもらいたい！

日本食文化を中心に日本文化を正しく外国人に伝えるための情報提供事業案
【情報誌の出版　&　ウェブサイトの企画・運営】

お蔭様で2005年8月に設立いたしました。

引き続き協力者およびスポンサーを募集中！

日本料理・文化関連事業に関わっている皆さま
外国人をターゲットにビジネス展開をするチャンス！
皆さまからのご連絡をお待ちしています。

【募集は企業・個人問いません】

＜スポンサー＞年間スポンサー、広告主、資金提供者　　　　　
＜協力者＞英文記事のライター、ウェブデザイナー、プログラマ

ご興味を持たれた方は naoki@jculinatry.com.au 西本まで
お気軽にお問合せください。

※オーストラリア・シドニー在住。